Hvitløksdyrking
Hvitløk er lett å dyrke, den er hardfør og tåler
godt en barsk vinter med dyp tele. Den er med andre ord en ypperlig vekst for
kjøkkenhagen!
For at hvitløk skal utvikle store, fine løker
bør den settes på en lun, varm plass i sand- eller moldholdig leirjord. De
fleste hvitløksorter settes om høsten fra slutten av august til begynnelsen av
oktober, omtrent fire uker før frost og tele kan ventes. Det er også mulig å
plante hvitløk tidlig på våren, men resultatet blir som regel ikke like bra.
Framgansmåte
Del opp løken og sett hvert fedd ca 5 cm dypt, med
spissen opp. Ha cirka 10 - 15 cm planteavstand og 20 - 30 cm mellom
radene.
Hvitløk konkurrerer dårlig med ugras, så det
lønner seg å være nøye med lukingen. Legg gjerne på godt med jorddekke.
Eventuelle blomsterstengler knipes av for å gi best mulig løkutvikling.
Høsting
Hvitløk høstes når bladtoppen begynner å bli brun
og vissen, ofte i annen halvdel av juli eller begynnelsen av august, og før
skallet som er rundt feddene sprekker opp. Hvis det skjer, vil
lagringskvaliteten forringes og den vil heller ikke se så fin ut.
Hvitløk tørkes på en luftig plass ute i 1-2 uker
og oppbevares deretter hel på en tørr og luftig plass.
God medisin
Hvitløk er helse i hvert fedd. Selv om vi
vanligvis betrakter hvitløk som en smakfull tilsetning i mat, er det en
kjensgjerning at hvitløk har flere medisinske egenskaper. Spesielt dens
antibakterielle virkning har vært verdsatt gjennom århundrer.
Den er også verdifull som plantevernmiddel i
økologisk hagebruk.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar