torsdag 10. mai 2012

På sauebesøk...












Det ble også laget noen herlige pizzasnurrer:






Fuglekassene er inspisert...

Tekst vil komme senere, men her er diverse bilder fra inspeksjonen. En stær ble merket og det ble funnet ekornrede i den ene uglekassa...























Det ble også laget fuglekasser:











Neslesuppe

Det har skjedd litt av hvert på Tveitan i det siste, men - vi har ikke fått oppdatert bloggen... her kommer dagens oppskrift - den blir også lagt under "oppskrift-siden".


neslesuppe

3-4 ss smør
1-2 gul løk
(3-4 fedd hvit løk)
2 buljong-terninger (valgfri smak)
Litt salt og pepper
2-3 ss forvellet brennesle
6 dl melk
1 l vann
2 dl fløte

Forbehandling av nesle:
Plukk nesletopper.
Kok opp godt med vann.
Legg neslen i det kokende vannet i ca 1 min.
La neslen renne av seg litt før en putter den i en blender.
Ha litt vann i blenderen og kjør.
Du kan lage mye på en gang og fryse i porsjoner.

Suppen:
Smelt smøret. Hakk løken i små biter – evt. kjør i blender. La løken koke i smøret – uten å bli brun. Ha i buljong, salt, pepper og nesle.
Rør inn melet. Spe med melk.
Ha i vann og fløte.
Kok opp.
Suppa er klar for servering J